Canasta básica se incrementó en un 67% en su costo en los últimos dos años. ...

Los estudios en materia económica realizados por especialistas de diferentes universidades del país sostienen que en México la canasta básica se incrementó en un 67% en su costo en los últimos dos años. ...

Todos hemos escuchado de ella, pero no siempre llegamos a conocer del todo sus componentes.
La primera canasta básica del mundo la elaboró en 1902 el químico inglés Seebohm Rowntree. Sin embargo, su conjunto de productos se limitaba a necesidades físicas, por lo que sólo se incluían alimentos.
Años después, otros investigadores diseñaron canastas en donde se incluían aspectos de esparcimiento, cultura y educación, entre otros.
Y es que ya no se preguntaba sobre qué bienes y servicios se requieren para que una persona esté saludable, sino sobre qué se requiere para que desarrolle sus capacidades como ser humano.
Actualmente, las canastas consideran tanto los gastos en alimentos como los de vivienda, vestido, mobiliario, equipamiento, educación, transporte y diversos conceptos adicionales.
En lo que respecta a México, se toman en cuenta familia promedio, ingresos, así como encuestas para determinar el contenido final.

La canasta mexicana
Según define la Procuraduría Federal del Consumidor, la canasta básica es un conjunto de bienes y servicios indispensables para que una familia satisfaga sus necesidades básicas de consumo a partir de su ingreso.
Diversas instituciones, privadas y públicas, elaboran sus propias canastas básicas de acuerdo con objetivos específicos, explica la dependencia.
Entre las canastas básicas más conocidas está la que utiliza el Banco de México, la cual mide la inflación a través del Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC).
La canasta se obtiene a partir de la Encuesta de Ingreso-Gasto de los Hogares (ENIGH) emitida por el INEGI. Dicha encuesta proporciona los gastos asociados de los hogares en 580 bienes y servicios.
Con esta base el Banco de México selecciona algunos productos y servicios y los integra en una canasta básica y calcula el peso de cada uno en la construcción del INPC, a esto se le conoce como ponderación.
Por ejemplo, si tomamos dos productos incluidos en la canasta básica del Banco de México: jitomate (ponderación 0.50) y sal (ponderación 0.05), el primero afectará más el comportamiento del INPC, debido a que tiene mayor incidencia en el presupuesto familiar (mayor ponderación) que la sal.

La canasta básica del Banco de México está compuesta por 80 bienes y servicios agrupados en las siguientes categorías:
alimentos, bebidas y tabaco; ropa, calzado y accesorios; vivienda; muebles, aparatos y accesorios domésticos; salud y cuidado personal; transporte; educación y esparcimiento, así como otros servicios.
Según detalla la Procuraduría del Consumidor, la canasta básica tiende a actualizarse, a través de cambios en su ponderación o en la aparición o desaparición de algunos de sus componentes, debido a cambios tecnológicos, aparición de bienes y servicios, mejora en sus atributos físicos, o bien a la evolución del ingreso familiar y los cambios en los hábitos de consumo de los consumidores.
Por ejemplo, en el 2006 aparecieron productos nuevos como computadoras personales y agua embotellada, entre otros y desapareció el servicio de ferrocarril de pasajeros.

A continuación, la lista de productos y servicios en la canasta básica del Banco de México

ARTÍCULOS QUE FORMAN LA CANASTA BÁSICA
   CEREALES.
    • GALLETAS MARIA GAMESA. KG.
    • HARINA DE MAÍZ MINSA. KG.
    • HARINA DE TRIGO 3 ESTRELLAS. KG.
    • PAN DULCE. PIEZA
    • PAN DE CAJA (680 GRS.) BIMBO. PAQUETE
    • TORTILLAS DE MAÍZ (DEL SUPER). KG.
   GRANOS Y SEMILLAS.
    • ARROZ MORELOS. KG.
    • FRIJOL NEGRO VERACRUZ. KG. LENTEJA ABETO. KG.
   HORTOFRUTICOLAS.
    • GUAYABA. KG.
    • LIMÓN CON SEMILLA. KG
    • MANZANA. KG.
    • NARANJA. KG.
    • PAPAYA. KG
    • PLATANO CHIAPAS. KG. TORONJA. KG.
    • AGUACATE HASS. KG. .
    • AJO. KG.
    • CALABACITA. KG. CEBOLLA. KG.
    • COL. KG
    • CHAYOTE. KGCHICHARO. KG. CHILE POBLANO. KG.
    • CHILE SERRANO. KG.
    • EJOTE. KG.
    • ESPINACA. KG.
    • LECHUGA (OREJONA). KG. NOPAL. KG.
    • PAPA ALPHA. KG. PEPINO. KG
    • JITOMATE. KG.
    • TOMATE VERDE. KG.
    • ZANAHORIA. KG.
   CARNICOS.
    • AVES (POLLO ENTERO). KG.
    • CARNE DE CERDO. KG.
    • CARNE DE RES. KG. CARNES PROCESADAS
    • SALCHICHAS FUD.KG.
    • JAMÓN FUD. KG.
    • CHORIZO FUD. KG.
    • PESCADOS Y MARISCOS FRESCOS(MOJARRA TILAPIA).
    • VISCERAS DE RES. HIGADO.
   ABARROTES.
    • ACEITE 1-2-3. LITRO ALIMENTO PARA BEBE. GERBER
    • SOPA CON VEGETALES Y CARNE DE RES
    • FRASCO
    • ATÚN CALMEX (174 GRS).
    • AZÚCAR. KG.
    • CAFÉ SOLUBLE NESCAFE (100 GRS). FRASCO
    • CAFÉ DE GRANO INTERNACIONAL. KGCANELA (100 GRS.). BOLSA
    • CONCENTRADO DE POLLO. KNOR
    • SUIZA (450 GRS).
    • FRASCO
    • CHILES JALAPEÑOS EN LATA LA
    • COSTEÑA (220 GRS).
    • LATA
    • CHOCOLATE EN BARRA IBARRA (360 GRS). CAJA
    • CHOCOLATE EN POLVO CHOCO
    • CHOCO (800 GRS). BOLSA
    • DULCES Y POSTRES (GELATINA)
    • D'GARI (140 GRS). BOLSA
    • HUEVO BACHOCO ROJO (18 PIEZAS). CAJA
    • LECHE CONDENSADA NESTLE (397 GRS). LATA
    • LECHE EN POLVO NIDO (360 GRS).
    • LECHE EVAPORADA CARNATION
    • CLAVEL (470 GRS). LATA
    • LECHE PASTEURIZADA LALA. LITRO
    • MANTEQUILLA CHIPILO (90 GRS). BARRA
    • MAYONESA MC. CORMICK (360 GRS). FRASCO
    • MOSTAZA MC. CORMICK (260 GRS). FRASCO
    • PASTA PARA SOPAS LA MODERNA (200 GRS). BOLSA
    • PIMIENTA (0.75 GRS). FRASCO 22.50 26.20 16.44
    • PURE DE TOMATE LA COSTEÑA (800 GRS). LATA
    • QUESO FRESCO PANELA (VOLCANES).KG
    • SAL REFINADA POLAR. KG
    • SARDINA CALMEX (425 GRS).
   ARTICULOS PARA EL HOGAR Y LA LIMPIEZA.
    • BLANQUEADOR CLORALEX (950 ML.). LITRO
    • CERILLOS (10 CAJAS). PAQUETE
    • DESODORANTE OBAO (65 ML). FRASCO
    • DETERGENTE LAVATRASTES SALVO. KG. DETERGENTE ROMA (ROPA). KG.
    • ESCOBAS. PIEZA
    • FOCOS 60 WATTS. PIEZA
    • INSECTICIDA H-24 (309 ML). BOTE
    • JABÓN DE BARRA ZOTE (400 GRS). PIEZA
    • JABÓN DE TOCADOR PALMOLIVE (90 GRS.) PIEZA
    • NAVAJAS Y RASTRILLOS PARA AFEITAR. (PRESTO BARBA). 2 PIEZAS
    • PAÑALES DESECHABLES. KLEEN BEBE SUAVELASTIC (16 PIEZAS). PAQUETE
    • PAPEL SANITARIO REGIO (6 ROLLOS). PAQUETE
    • PASTA DENTAL CREST (150 ML). TUBO
    • PILAS DURACELL (4 PIEZAS). PAQUETE SERVILLETAS DELSEY (250 HOJAS). PAQUETE
    • SHAMPOO VANART (900 ML). FRASCO
    • TOALLAS SANITARIAS KOTEX(16 PIEZAS).PAQUETE